Az első tablettáim készültek így, mert ugye rohadt lusta voltam, hogy készítsek valami normális prést, utána meg a busáknak tetszett, és úgy voltam vele, hogy akkor meg minek a prés? Fogtam velük, s a mai napig használom az ily módon készített tablettákat, és fogok is velük.
Szóval az alapanyag már megvan nem ismétlem el a szitálást, meg darálást, meg összetételt.
Amennyiben szitálva lett az anyagunk akkor az csont száraz, tehát kicsit elő kell nedvesítenünk. A vízmennyiség ami hozzámehet, az kb. 10%-a a száraz anyagnak. Tehát ha összesen van 10pohárnyi por állagú anyag, akkor 1 pohárnyi vizet adhatunk hozzá. Ezt szépen adagolva belemorzsoljuk a porba, majd mikor már egészen egyneművé vált, azért érdemes áttörni egy szitán. Erre a célra én egy szúnyoghálót használok, mint már említettem is. Ha netán túl sok anyag marad a szitában, melyek szinte apró sörétekké gördülnek a kezünk alatt, akkor még adok hozzá port. A helyes nedvesség az, mikor csak nagyon kevés anyag marad a szitában, amit kicsit jobban dörgölve, át is tudunk morzsolni rajta. Az anyagot addig igazítom a helyes állagra, míg ilyen nem lesz! A nedvességtartalom nagyon fontos, mert ha túl sok vizet adunk hozzá akkor a tablettánk szét fog repedezni, és nem fog tartós maradni a vízben. Ez az utolsó szitálás pedig szintén arra jó, hogy az egyforma anyagnak köszönhetően egyenletesen fog olvadni a tablettánk.
Mikor megvan a kellő nedvességtartalom, akkor egy edénybe beleöntök kb. félkilónyit. SOKAT NEM SZABAD!!!!! Mert nem lesz időnk elkészíteni a tablettákat. Szóval max félkilónyi az edényben, és felrakom melegedni. Kezdetben lehet kicsit nagyobb hőfok, hogy gyorsabban felmelegedjen a masszánk. Mikor már kezd melegedni, akkor hozzáadok kb. 6-8% cukrot. Persze mérhetjük is. Ha beleöntünk a tálba 10 egység (mondjuk pohár :) ) alapanyagot akkor ahhoz háromnegyed pohárnyi cukrot öntök.
A meleg hatására a cukor megolvad az anyagban, és kevergetés közben azt vesszük észre, hogy majdnem megőrzi a kanál formáját, és olyan kásás az egész. Na ez a legjobb időpont a tabletták gyúrására. Ilyenkor okvetetlenül félrehúzom a tűzről, amit annyira lehalkítok, hogy éppen csak melegen tartsa a masszát. Felhúzok egy kesztyűt, mert rohadtul süt az egész, és egyszerűen kézzel megformálom őket akkora hengerekké, ami az aktuális busafámra kényelmesen ráfér. Ez általában 2,5-3,5 cm szélesség, és 4-5,5 cm hossz. Persze egyik kicsit kisebb, másik ducibb, stb. de ez nem számít. Fontos, hogy annyit kezdjünk el melegíteni, amennyit el tudunk készíteni az előtt mielőtt a masszából kipárolog a víz. Ez nagyban függ a jól eltalált hőfoktól is amit sajnos nem tudok megmondani. Ha mégis azt látjuk, hogy nagyon kezd száradni az anyag akkor öntsünk hozzá kevés vizet.
Ahogy meggyúrom a tablettát azonnal lukasztom is, mert percek alatt megkeményedik és képtelenség szépen kilukasztani. Frissében pedig egyszerű. fogok egy busafát, vagy egy hasonlóvastagságú kerékpár küllőt, függően, hogy melyik van épp kéznél :), hosszirányban kilukasztom, és tálcára rakom. Még jobb esetben horgászlányom, segédkezik nekem ebben. Bár mostanában formába rakom, és kicsit összenyomom.
Hogyan készíts formát? Hát ez sem hűdehajde barkácsolás. Legalábbis ahogyan én készítettem. Igaz egy barátom, már vagy fél éve készíti nekem vasból, meg nikkelezve, meg ki tudja hogy, de a francokért sem akar elkészülni. Szóval maradtam az egyszerűségnél.
A pezsgőtablettás dobozt épp megfelelő vastagságúnak találtam, hát abból lett maga a forma, és már csak a két dugaszt kellett megoldanom. Ez sem okozott nagy fejtörést, elvettem a lányaimtól kevéske hőre szilárduló gyurmát vágtam egy karikát a pezsgőtabletta dobozból megtömtem vele, majd az egyik végét behomorítottam, átnyomtam a közepén egy 10 centisre vágott kerékpár küllőt, és így megfőztem, mikor kész lett, a gyurma olyan lett mint a kő, ekkor kicsit gyújtóval melegítettem a pezsgőtablettás dobozt, mert másként nem akart kijönni belőle, de így sikerült, és pontos jól illeszkedő kb.1 cm hosszú dugaszt kaptam. Ez lett a forma alja. ugyanezzel a módszerrel elkészítettem a felső dugaszt is. A pezsgőtabletta dobozból későbbi kísérletezés során kiderült, hogy 10cm hosszúságú kell, hogy legyen, és az ebbe lazán beletöltött massza kb 4 cm hosszú lesz, pont ami nekem kell :) vagyis inkább a busafának, no de azért a mai napig készül olyan is, amelyik több mint 5 centis, és olyan is, ami nincs 3 centis sem. Az egészet pedig szégyenszemre csupán egy kalapács nyelével nyomom össze, miközben a másik végét a kezemmel fogom be, és az ujjaim között csúszik ki a kerékpárküllő ahogyan préselődik egybe a massza. De ennek a melegen készített tablettának elég is ennyi nyomás. Ahogy már nem bírom tartani tovább, akkor azonnal ki is nyomom az egészet, és már jöhet is a következő.Na de ha csak a markunkkal szorongatjuk meg kicsit, az is elég, a busákat nem igazán érdekli, hogy milyen alakja van.
Az így készített tabletták nem igényelnek szárítást. Azonnal használhatóak, amint kihűltek
Minthogy több százan ezt a készítési receptet kapták el, és azért minthogy saját "találmány" rájöttem arra is hogyan lehet hibázni a tabletta készítésekor. Kezdem is sorolni:
- túl sok cukrot adunk hozzá. Ez egy az egyben megöli a tablettánkat. Nem fog felhősíteni, márpedig a busa a tablettából kioldódó felhőre fog a horgunkhoz jönni! Szóval semmiképp sem legyen benne 8% maximum 10%nál több cukor. De legjobb, ha 7%nál maradunk. Nem kell megijedni, összefog ragadni, még ha hihetetlen is. Ha mégsem akkor inkább vizet adjunk hozzá, minthogy a cukormennyiséget emeljük.
- túl sok vizet adunk hozzá. Ilyenkor olyan gumis marad a tabletta, miután kihűlt. Ha nem repedezik össze akkor nem baj. Vagy ha csak kicsit repedezik meg az sem. Bár ezeket jobb mielőbb elhasználni, mert kiszáradva, még tovább fognak repedezni, akár teljesen szét is repednek. Egyébként tűrhetően felhősítenek.
- túl nagy hőfokon tartjuk a masszát és hamar kiszárad. A cukor ilyenkor megkaramellásodik, akár meg is pörkölődik, és bár még szinte szárazon is összeragad a tabletta mégsem fog szépen oldódni. Némileg felhősít, de többnyire nagy darabokban szakadozik szét a vízben.
Kérdéseiteket, tapasztalataitokat továbbra is szívesen várom a hzoltn@gmail.com email címre.
Mudri Béla - bár még csak a neten találkoztunk, de mondhatom: - barátom, és a Facebook-os Busa horgászat oldal szerkesztője, a leírásom alapján, némi plusz tanács, és jó adag kreativitással, készített egy videót a planktontabletta prés nélküli, melegen való készítéséről, köszönet érte!!! Remélem sokaknak segíteni fog a tablettagyártásban.
